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Assistant(e) manager
Vous prenez régulièrement en charge les services (du midi ou du soir) et participez activement à la gestion du restaurant :
- Animation d'équipe : participation au recrutement et à la formation
- Gestion des commandes et des stocks
- Elaboration des plannings dans le respect de la réglementation sociale
Vous êtes responsable du respect de l'application des procédures de gestion, des procédures administratives et financières internes et externes au sein du restaurant. Vous êtes garant(e) de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous pourrez être amené(e) à prendre en charge une mission transverse complémentaire.
D'un contact facile et apprécié, titulaire d'un Bac professionnel Hôtellerie Restauration ou de niveau Bac + 2 (BTS / DUT commerce ou gestion) vous avez votre permis de conduire et disposez d'un moyen de locomotion. Idéalement vous avez une première expérience de l'animation d'équipes.
Vous avez pour objectif de devenir à terme directeur de l'un de nos restaurants.
Commis de cuisine - Commis de salle
Vous avez en charge la préparation de nos produits, l'accueil des clients, la prise des commandes, le service à table et l'encaissement.
Avec ou sans expérience, disponible à temps plein ou seulement quelques heures par semaine, vous aimez le contact client, le travail en équipe et avez envie de vous investir dans un environnement qui bouge ?
Vous pourrez évoluer sur des postes de responsable, d'équipe ou de service, selon nos restaurants.
Commis de cuisine - Commis de salle
Vous avez en charge la préparation de nos produits, l'accueil des clients, la prise des commandes, le service à table et l'encaissement.
Avec ou sans expérience, disponible à temps plein ou seulement quelques heures par semaine, vous aimez le contact client, le travail en équipe et avez envie de vous investir dans un environnement qui bouge ?
Vous pourrez évoluer sur des postes de responsable, d'équipe ou de service, selon nos restaurants.
Responsable de service
Vous assurez sur les services, dont vous avez la responsabilité :
- La production de produits dans le respect des standards de qualité et de délai
- Le bon déroulement du service sur le plan opérationnel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et dans le cadre des procédures financières
- La déclinaison des plannings pour la bonne répartition du travail.
Vous pouvez être amené(e) à ouvrir ou fermer le restaurant.
Le plus souvent pourvus par promotion interne, ces postes sont ouverts à des candidats ayant déjà une première expérience de la restauration et/ou du service à table.
Ambitieux (se) vous visez un poste d'Assistant(e) Manager et vous appréciez être intéressé(e) aux résultats de votre restaurant dans le cadre du bonus trimestriel qui vous est versé en plus de votre rémunération de base.
Directeur(trice)
Véritable chef d'orchestre vous organisez la partition dans chaque domaine :
- Développement des ventes au quotidien en assurant une totale satisfaction des clients
- Gestion opérationnelle et financière
- Animation et développement des équipes
- Vous êtes garant des normes et des standards.
Vous disposez des pouvoirs de direction et d'organisation tels qu'ils sont reconnus dans votre délégation.
Vous êtes partie prenante des évolutions tant des produits que de l'image de la société.
Vous êtes diplômé(e) de l'enseignement secondaire (BAC +2/3) vous avez un usage professionnel de l'anglais, votre permis de conduire et disposez d'un moyen de locomotion.
Surtout, entraineur, commerçant et gestionnaire, vous justifiez d'une expérience significative et réussie de 3 à 5 ans dans la gestion d'un centre de profit.
Directeur(trice) adjoint(e)
On ne fait pas carrière sur ce poste, on se prépare à ses futures responsabilités de directeur !
Vous assurez la direction du restaurant en l'absence du directeur, en vous appuyant sur les équipes d'encadrement que vous avez contribué à recruter et former et en respectant nos standards et procédures. Vous contribuerez au développement des ventes et à l'optimisation financière. Vous serez garant(e) des normes et des standards.
Nous vous confierons une mission transverse complémentaire.
Diplômé(e) de l'enseignement secondaire (BAC +2/3) ou fort d'un parcours réussi dans la restauration, vous avez un usage professionnel de l'anglais et justifiez impérativement d'une première expérience concluante de l'encadrement d'équipe. Vous êtes d'un contact facile et apprécié, avez votre permis de conduire et disposez d'un moyen de locomotion.
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